in Romania ca si in alte tari, un sortiment variat de te aromatice sunt utilizate in bucataria traditionala:
Tarhonul - se foloseste sub forma de frunze rzi, fie uscate sau sub forma de maceratie in ulei.
Tarhonul condimenteaza excelent preparatele reci din vanat, pui, peste ca si sosurile pentru peste, a salatelor de cruditati, a ciorbelor sau a preparatelor pe baza de oua.
Cimbrul de. gradina - Aromatizeaza preparatele de: ciuperci, fasole, mazare, castrati. Cimbrul de camp condimenteaza preparatele de gratar (fripturi, mititei), a rasolului, a tocanelor si a tocaturilor pentru sarmale.
Maghiranul - Condiment pentru: vanat, pasari, carne de porc, pateuri, salata orientala, ciorbe de rosii etc.
Rosmarinul condimenteaza: marinatele ca si fripturile de pasare si mai ales de miel.
Menta - Se utilizeaza in dirse preparate de carne, omlete, ca si in cele pe baza de cartofi noi.
Busuiocul - condimenteaza: sosuri, salate, marinate si preparate pe baza de peste.
Sal via - Imprima un gust bun si aromat: ruladelor de carne, a preparatelor de vanat sau de gasca, a marinatelor si a preparatelor pe baza de fasole sau mazare.
Anasonul, chimenul si fenicul condimeteaza preparatele: de patiserie, varza murata sau dirse supe (mai ales chimenul).