Uleiurile esentiale reprezinta ingrediente recomandate in prepararea produselor de patiserie, cofetarie, a inghetatelor, cremelor si a lichiorurilor fine. Pentru un desert de sase persoane (tarta cu crema, inghetata, crema etc.) se adauga 3-6 picaturi dintr-unul din urmatoarele uleiuri esentiale: de lamaie, de portocala, de grepfrut, de mandarina. Pentru uleiurile esentiale de ghimbir, de bergamota si de menta, cantitatea recomandata este de 1-2 picaturi .
Inghetata cu muscata: in timp ce va preparati inghetata de lamaie, adaugati cinci picaturi de ulei esential de muscata. inghetata cu muscata este foarte apreciata in Indonezia si Noua Zeelanda.

Budinca cu orez: adaugati un ulei esential la alegere peste budinca obisnuita cu orez. El accentueaza gustul traditional al desertului.

Crema de ciocolata: peste amestecul de crema de ciocolata adaugati o picatura de ulei esential de menta, de lime, de mandarina, de lamaie sau de portocala. Veti descoperi un gust de fructe care se potriste de minune cu ciocolata.