Denumire stiintifica: Cynara scolymus.

Denumiri populare: anghina, angina.

Denumire in limba engleza: artichoke.

Familia: Asteraceae (Compositae).

Perioada de recoltare: de 2-3 ori pe an, inainte de inflorire.
Partile folosite: frunze, tulpini si radacini (se pot consuma s.
florile).

Compozitie chimica: flavonoide, tanini, acizi chininic s.

cianuric, saruri de magneziu, natriu, mangan, calciu, pota
siu, fier, inulina, substanta amara, cafeina, polifenoli, prin
cipii antitumoare, cinarina.
Moduri de utilizare: infuzie (1 lingura la 1 litru de apa) s>
decoct (3-4 linguri la 1 litru de apa).

Proprietati:

> efect tonic general;

> combate febra;

> stimuleaza pofta de mancare;

> usureaza digestia;

> stimuleaza secretia fierei si evacuarea ei (actiune di descongestionare a ficatului);

> efect laxati

> efect diuretic.

Indicatii:

> insuficienta hepatica si/sau biliara;

> afectiuni renale;

> artritism;

> hiperuricemie;

> hipercolesterolemie.

Atentie:
> diaree;

> contraindicat in cazul calculilor la cula biliara.