Atat ceaiul cat si cafeaua sunt benefice, atata timp cat le folosim moderat: cam una sau doua cesti de ceai sau cafea pe zi. Astfel de cantitati moderate imbunatatesc circulatia sangelui. De asemenea, energizeaza muschii inimii, stimuleaza creierul si relaxeaza sistemul nervos.
Ceaiul verde, in special, imbunatateste sanatatea, deoarece contine aproximati80 de elemente diferite necesare corpului. Ne intareste dintii, ne curata sangele si deschide porii din piele. Este un remediu preventiimpotriva pietrelor la ficat, la rinichi si ca urinara. Ajuta la inlaturarea bacteriilor cauzatoare de boli. Nu faceti ceaiul verde prea puternic - in acest fel, puteti irita trac-tul digestiv. Alte bauturi sanatoase pot fi preparate fierband frunze de coacaze negre, zmeura, urzica, menta, melisa, musetel etc.
Varietatile de ceai negru sunt mai putin binefacatoare, deoarece contin substante ce pot cauza deshidratarea tractului digestiv. Pentru a minimiza efectele negative ale acestor substante, putem adauga o frunza de dafin la fiert. Aceasta va imbunatati aroma ceaiului si va inlatura substantele daunatoare.
Ceaiul proaspat fiert are cele mai multe efecte de intarire si de invigorare. Daca tinem ceaiul fiert timp de cateva ore, produce substante daunatoare sanatatii noastre.

Oamenii au diverse gusturi si obiceiuri. Unii dintre noi pot trai fara zahar, altora le place zaharul in cafea sau in ceai. Pentru a-i imbunatati calitatile, trebuie adaugata cel putin o jumatate de lingurita de zahar nerafinat la fiecare ceasca. Zaharul neprelucrat, in cantitati mici, este benefic pentru sanatatea noastra.

Cateva observatii despre zahar

Zaharul alb rafinat este, probabil, unul dintre cele mai daunatoare produse din vremurile noastre. Atunci cand este folosit excesiv, ne poate distruge sanatatea, deoarece inlatura din organism calciul si multe alte microelemente.
Exista o reteta ce ne permite sa schimbam zaharul-dusman in zahar-prieten. Amestecati 750 g de zahar alb cu aproximati200 ml de apa (fiarta sau topita din gheata) si 200 g de miere, intr-un borcan de sticla. Pastrati-I timp de opt zile la temperatura camerei, amestecandu-l de trei ori pe zi cu o lingura de lemn. Reactiile chimice din borcan fac ca zaharoza (responsabila de absorbtia calciului) sa se disocieze in glucoza si fructoza - ambele binefacatoare pentru sanatate.
Mierea, zaharul nerafinat sau produsele din fructe (gemul, marmelada) sunt substituente bune pentru zaharul alb. Din cand in cand, trebuie sa schimbam tipul de zahar pe care il folosim sa indulcim ceaiul.