Coacaz negru

COACAZ NEGRU

Ribes nigrum

Proprietati: frunzele au actiune diuretica, iar fructele aperitiv, digestiv, tonic, racoritor, laxativ, diuretic, astringent, depurativ, hemostatic. Elimina acidul uric in exces si purinele, hipotensor. Sinergismul dintre vitamina C si antocianozide le comunica proprietatea de a preveni accidentele vasculare si a marii acuitatea vizuala.

Frunzele sunt antireumatismale renumi 313j96d te.

Preparare:

-2 lingurite de frunze maruntite se vor pune la 250 ml apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute, apoi se strecoara. Se pot consuma 4-5 cani pe zi.

-Praf din ta uscata obtinut cu rasnita de cafea. Se va lua un varf de cutit care se va tine sub limba pentru 10 minute, dupa care se inghite cu putina apa. Tot acest praf se poate pune si pe ranile care zemuiesc.

-Extern se va putea folosi si o infuzie mai concentrata cu cantitate dubla de ta.

-Tinctura- se va folosi la prepararea tincturii praf de ta. Se pune 50 g de praf impreuna cu 250 ml alcool alimentar de 70˚. Dupa 15 zile se filtreaza. Zilnic se va lua cate o lingurita de tinctura diluata in apa. Extern se va folosi tinctura diluata cu apa in proportii diferite in functie de sensibilitatea fiecaruia locala.

-Unguent- se va amesteca o parte de praf de ta cu unt care a fost in prealabil fiert si i s-a inlaturat spuma si depunerile de la fund. Se va folosi in strat subtire aplicat 1-2 ori pe zi pe locurile afectate.

-Lichior de coacaze negre: 1 kg de bobe foarte coapte, 2 g de scortisoara si 12 g de cuisoare. Lasam totul sa se macereze o luna in 3 litri de tuica impreuna cu 750 g de zahar. Recipientul il agitam in fiecare zi. Apoi zdrobim fructele si strecuram printr-o panza, storcand-o. Filtram si turnam in sticle.

-Vin din coacaze. Lasam sa se macereze boabele 3 zile in vin rosu. Apoi strecuram printr-o sita si amestecam cu un sirop de zahar la cald.

-Crema de coacaze- se pun boabele uscate intr-o sticla, alternand cu straturi de zahar pudra. Astupam sticla si lasam sa se macereze mai multe luni. Clatinand sticla din cand in cand. Continutul se filtreaza si rezulta un lichior cu o aroma delicioasa. Trebuie sa socotim 5-6 sticle pline cu boabe pentru a obtine o sticla de crema. Prin distilarea fructelor se obtine un alcool de foarte buna calitate.

Mugurii: -Se vor folosi muguri zdrobiti sau sfaramati- 2 lingurite care se vor pune la 250 ml apa clocotita. Se acopere pentru 15 minute apoi se strecoara. Se pot consuma 3-4 cani pe zi. Se pot lua chiar in cure de lunga durata.

-Praf din muguri uscati se vor lua cate un varf de cutit de 3 ori pe zi. Se pune sub limba de 3 ori. Se tine apoi timp de 10 minute, dupa care se inghit eventual cu apa.

-Tinctura- 50 g de muguri zdrobiti se pun impreuna cu 250 ml alcool alimentar de 70˚. Se tin 15 zile agitand des. Se strecoara si se va lua de 3 ori pe zi cate 10 picaturi- 1 lingurita.

Fructele.

-Fructe proaspete se consuma de 3 ori pe zi inainte de mese cate 300 g o perioada mai lunga. Pentru a le avea aceasta perioada fructele se pot pastra la congelator, fara sa-si piarda proprietatile, cu toate ca unele din vitamine se distrug.

-Suc de fructe obtinut cu storcatorul de fructe. Se vor consuma de 3 ori pe zi cate 100 ml . La fel este bine sa se tina o cura cu acest suc cat mai lunga.

-Fructe uscate- se macina cu rasnita de cafea. Se va lua o lingurita de praf si se pune la 250 ml apa. Se fierbe apoi timp de 10 minute, dupa care se strecoara. Se pot folosi 3-4 cani pe zi, perioade mai lungi de timp.

-Praf obtinut cu rasnita de cafea care se cerne apoi cu o sita fina. Se va pune un varf de cutit sub limba pentru 10 minute, dupa care se va inghiti.

-Tinctura- 50 g de praf de fructe se vor pune la 250 ml alcool alimentar de 70˚. Se tine apoi timp de 15 zile. Se strecoara. Se va lua cate o lingurita de 3 ori pe zi diluat cu putina apa.

-Sirop- se poate face din suc sau din decoct de coacaze mai concentrat la care se va adauga apoi zahar. Se strecoara si se fierbe apoi la consistenta unui sirop. Se va pune si putin suc de lamaie. Se poate pune apoi in sticle inchise. Se va putea folosi cate o lingurita diluata de 3-4 ori pe zi cu 250 ml apa. Se poate si din fructe obtine ca orice sirop din fructe.