1 leg. verdeata de patrunjel
300 ml suc de morco
(neindulcit, produs de
bucatarie pentru mancaruri
de reforma, adica mancare
naturista)
1 I. c. cu varf sare
piper alb
75 ml suc de portocale
3 1. c. suc de limette
500 g
lapte batut sau kefir
1. Jumatate din frunzele de patrunjel se spala, se usuca prin tamponare si se taie marunt. Sucul de
morcov se amesteca cu condimentele, cu sucul de
portocale si de limette cat si cu verdeata de patrunjel taiata marunt.
2. Lichidul obtinut se toarna in masina de inghetata in functiune si se lasa la inghetat aproximativ 25 minute.
3. Serbetul se pune repede intr-un sprit de tort cu sacul larg si se imparte in patru pahare inalte. La sfarsit, paharele vor fi umplute cu lapte batut, respectiv kefir si se decoreaza cu cateva frunze de patrunjel verde.
Sugestie:
Acest serbet poate fi pregatit si din piure proaspat de morco: fierbeti 150 g morco taiati marunt in 150 ml apa. faceti un piure si lasati-l sa se raceasca bine. Dupa aceea procedati dupa indicatiile de mai sus.
