Ingrediente:
a 1
ardei gras rosu, mare: fierbeti-l la abur, indepartati coaja si semintele, apoi taiati-l marunt
a 2
rosii taiate in bucati mari
a 1 catel de usturoi zdrobit, ulei de masline
a 1 lingurita
oregano uscat
a Sare si piper
Inabusiti
usturoiul in ulei de masline, timp de 3 minute. Adaugati oregano si rosiile si lasati sa fiarba 15 minute, incorporati ardeiul gras si fierbeti totul, inca aproximati5 minute, lasand sa scada bine. Transferati in robot si mixati pana obtineti o pasta.cremoasa, sarati si piperati.
Se poate pastra 5 zile la frigider (intr-un borcan cu capac rodat).
