Ingrediente: 1 capatana de usturoi, 1 lingurita cu tarate, 2-3 linguri cu ulei, 3-4 linguri cu apa, marar, petale de trandafiri, lA lingurita cu pulbere din te aromatice si condimentare (r. 157), 1 lingurita cu pulbere din seminte de rosii (r. 159), 1 lingurita cu pulbere de alge.

Mod de preparare: usturoiul bine pisat se amesteca cu pulberile, tarata, uleiul pus putin cate putin, apoi apa sau sucul de tarate (r. 191), iar deasupra se presara rdeturile taiate marunt si petalele rosii de trandafiri sau nalba de gradina taiate fideluta.