"Parintele medicinii" s-a nascut in jurul anului 460 i.H. in insula greceasca Kos, se pare ca dintr-o familie de medici.
Din punct de vedere al aromoterapiei, opera lui Hipo-crate este importanta prin faptul ca descrie o sumedenie de te cu efecte terapeutice si considera corpul uman ca o unitate in echilibru si nu fiind format din parti disparate, cu functii de sine statatoare.
Dintre tele terapeutice descrise de Hipocrate o serie intreaga sunt folosite si in aromoterapie. Astfel sunt Co-riandrul, Cuminum, Usturoiul, Benzoe, Ienuparul, Mirhul, Feniculul, Cimbrul si, natural, Trandafirii. I se atribuie si "Juramantul lui Hipocrate".

S-a stins din viata, lasand in urma o sta opera actuala si astazi, in 377 i.H., in Larissa.