Fructul migdalului, pom din Africa de Nord.
a Principalii constituenti cunoscuti:
Verde Uscata
Apa.., 88 4,40
Materii azotate.. 5,67 18,10
Materii grase.. 2,19 54,20
zahar . 0,42
Materii extractive
diverse .. 2,79 18
Celuloza 0,39 2,80
Cenusa .. 0,96 2,50
Ulei: 55 pina ta 75% oleipaA ferment (emulsina), peptina, saruri minerale: calciu, fosfor, potasiu, sulf, magneziu. Vitamine: A (5,8 unitati la g), B (0,6 unitati la g).
atii! Migdala Nuca Aluna Arahida
Vitamina A.. 5,8 1,2 4.4 3,6
Vitamina B 0,6 1,4 1,4 1
Valoarea calorica a migdalei uscate: 606 calorii la 100 g.
a Proprietati:
Foarte nutritiv, aiiment echilibrat;
Energetic, mai ales pentru sistemul nervos (uscata, ar putea, pentru unii, sa tina locul carnii).
Reechilibrant nervos.
Remineralizant.
Antiseptic intestinal.
Mai digerabila, daca este usor prajita.
a Indicatii:
Uz intern;
barcma si alaptare.
Astenii fizice si intelectuale.
Practicarea sporturilor.
Afectiuni nervoase.
Inflamatii si spasme ale gitului, ale cailor
urinare si gastrointestinale.
Tendinta spre infectii.
Litiaza urinara.
Demineralizare (tuberculoza). .
Convalescenta, crestere.
Constipatie si putrefactia intestinala. a Poate fi consumata de diabetici.
Uz extern:
Dermatoze, arsuri, crapaturi.
Piele uscata.
Otalgii (dureri de urechi).
# Mod de folosire:
1) Migdala, data fiind marea ei putere nutritiva, trebuie consumata cu moderatie: 6 pina la 15 pe zi, de la caz la caz.
2) Lapte de migdale:
Contra spasmelor si a inflamatiilor stomacului, a intenstinului, a cailor urinare.
Palpitatii.
Tuse cu accese violente.
Recomandat convalescentilor si copiilor.
Pentru unii, poate tine.locul
laptelui matern: 50 g de migdale, 50 g de
miere la un litru de apa.
Pentru a-l pregati, se inmoaie migdalele timp de citeva minute in apa calduta. Le curatam de coaja, le pisam cu putina apa rece, ca sa obtinem o pasta. Diluam pasta in restul apei. Dizolvam mierea. Strecuram printr-un tifon fin. E mai simplu sa ni-l procuram din magazinele de specialitate.
3) Ulei de migdale dulci:
Purgativ usor: 60 g pentru adult (30 g ca
laxativ dimineata, pe nemincate), 10 pina la 15 g pentru copii.
Laxativ pentru copii (sau persoane firave):
ulei de
migdale dulci
, } in parti egale
sirop de cicoare J r A
frunze sau sirop de flori de piersic
de dat cu lingurita de
cafea (sau de
supa pentru adulti).
Indicat contra obstructiei bronhice, pentru
tuse violenta.
inlesneste eliminarea calculilor urinari (intr-un tratament vechi continind deopotriva si ulei de nuca si o infuzie din paie de ovaz) ;
ulei de nuca (vechi de un an)
ulei de
migdale dulci
Desigur, calculul nu trebuie sa fie prea mare, ca sa poata s-o apuce pe ureter in vederea eliminarii pe caile naturale. in felul acesta s-au inregistrat unele succese.
Pe cale externa:
Contra eczemei uscate, contra arsurilor, contra erizipelului (sau brincii), contra pruriturilor si a crapaturilor, pe care le ajuta sa se vindece
Contra otalginor, pentru a reda timpanului supletea: citeva picaturi in ureche, la culcare.
Pentru ingrijirea pielii uscate: se aplica de la cincisprezece la douazeci de minute, de doua sau de trei ori pe saptamina.
N.B.
1) Cu smochinele,
alunele si stafidele, migdala dulce este cel mai igienic dintre deserturi (cei patru "cersetori", in amintirea celor patru ordine: franciscanii, augustinii, dominicanii si carmelitii, care nu primeau, ca ofranda, decit aceste fructe).
2) Migdala amara (Amigdala amara), folosita in medicina, contine acid cianhidric. O putem utiliza sub forma de
cataplasme contra migrenelor, a colicilor hepatice si nefretice si a nealgiilor reumatismale.
Pasta de migdale amare inlocuieste sapunul in eczema benigna. Ea face sa dispara pistruii si este un deodorant (picioare, subsuori).
